Resep Masakan Hati Ampela Pedas Bersantan

757 views

Resep Masakan Hati Ampela Pedas Bersantan - Cara Membuat Hati Ampela Pedas Bersantan - anda suka dengan masakan yang bersantan. nah disini saya akan memberikan resep masakan yang bersantan,kali ini saya akan menggunakan jeroan ayam untuk masakan kali ini. hati ampela kebanyakan orang pasti menyukainya,apalgi jika dimasakn dengan rasa pedas yang bisa meningkta selera makan. silahkan baca resepnya di bawah ini,mungkin bisa jadi sajian menu anda hari ini.

resep masakan hati ampela pedas bersantan

Bahan-bahan :
- 6 pasang hati ampela ayam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah kapulaga, dimemarkan
- 2 lembar daun kunyit
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
- 2 sendok makan sambal botol
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak wijen, untuk menumis

Bumbu Halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat :
1. Panaskan minyak wijen. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan kapulaga , dan daun kuyit sampai harum.
2. Masukkan hati ampela. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang sambal botol dan santan secara bertahap. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Masukkan air asam. Aduk rata.

hati ampela pedas bersantan

Hati Ampela Pedas Bersantan ini cocok sekali disantap dengan nasi putih yang hangat. yang menyukai menu pepes cobalah baca Resep Masakan Pepes Telur Asin. selamat mencoba.

Tags: #bahan Hati Ampela Pedas Bersantan #cara membuat Hati Ampela Pedas Bersantan #Hati Ampela Pedas Bersantan #resep masakan Hati Ampela Pedas Bersantan