Resep Kue Serabi Labu Kuning Saus Karamel

424 views

Resep Kue Serabi Labu Kuning Saus Karamel - Cara Membuat Kue Serabi Labu Kuning Saus Karamel - siapa yang tidak tahu kue serabi,semua orang pasti tahu bukan termasuk anda. nah bisanya kita jumpai kue serabi ini di sajikan dengan kuah santan yang memang pas sekali jika dimakan dengan serabi. banyak juga aneka varian rasa serabi yg bisa kita pilih jika kita membelinya. di resep ini saya akan memberikan rasa serabi yang lain juga menggunakan tambahan bahan yang beda yaitu dari labu kuning,warnanya yang berubah menjadi menarik juga rasa yang beda akan membuat serabi ini lebih nikmat. kita simak saja resepnya di bwah ini.

serabi labu kuning saus karamel

resep kue serabi labu kuning saus karamel

Bahan :
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr labu kuning kukus, dihaluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 1/2 sdt baking powder

Saus :
- 400 ml air
- 500 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena dan 25 ml air, dilarutkan untuk pengentalan
- 100 gr kelapa muda, diparut panjang

Cara membuat :
1. Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kepala. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
2. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 425 ml santan. Biarkan hangat.
3. Campur tepung terigu, labu kuning, garam dan telur. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
4. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5. Tuang di cetakan serabi yang sudah panas.Tambahkan adonan merah muda di beberapa tempat. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.
6. Saus : gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai larut. Masukkan daun pandan dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
7. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
8. Sajikan serabi dengan sausnya.

serabi labu kuning saus karamel ini lebih pas disantap di sore dengan teh manis hangat bersama dengan keluarga tercinta. kami juga berikan Resep Masakan Ayam Madu Wijen. selamat mencoba.

Tags: #bahan Kue Serabi Labu Kuning Saus Karamel #cara membuat Kue Serabi Labu Kuning Saus Karamel #Kue Serabi Labu Kuning Saus Karamel #resep Kue Serabi Labu Kuning Saus Karamel

Comments are closed.

Author: 
    author