Resep Kue Ketupat Ketan Saus Durian

341 views

Resep Kue Ketupat Ketan Saus Durian - Cara Membuat Ketupat Ketan Saus Durian - ini khusus untuk anda yang menyukai durian atau bahkan favorit dengan durian. banyak sekali kita liat di jalan ketan durian,nah bagaimana jika anda mencoba untuk membuat ketan durian sendiri dirumah untuk keluarga tercinta anda. anda bisa menikmatinya bersama-sama. nah sekarang kita simak di bawah ini bahan dan juga cara pembuatannya.

ketupat ketan durian

resep kue ketupat ketan saus durian

Bahan:
- 300 gram beras ketan hitam, rendam kurang lebih 2 jam
- 1 sdt air kapur sirih
- Bungkus ketupat

Bahan Saus:
- 250 gr daging durian
- 250 ml santan
- 400 ml air
- 125 gr gula merah, disisir halus
- 5 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Taburan:
- 100 gr kelapa parut kasar
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan

Cara Membuat
1. Tiriskan beras ketan hitam yang sudah direndam. Tambahkan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan beras kedalam separuh bungkus ketupat
2. Didihkan air. Rebus sampai matang kurang lebih 60 menit atau lebih. Tiriskan.
3. Taburan:campur bahan taburan sampai rata. Kukus 10 menit. Sisihkan.
4. Saus:panaskan air dan santan. Masukkan gula merah, gula pasir, daging durian, garam, dan daun pandan kedalam sauce pan, Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan mengental.
5. Sajikan lopis dengan saus dan taburan kelapa parut.

ini dia ketupat ketan durian yang lezat,nikmat sekali disajikan di sore hari saat kumpul dengan keluarga tercinta. jangan lewatkan pula resep masakan lainnya seperti Resep Masakan Sup Jagung Muda. selamat mencoba.

Tags: #bahan Ketupat Ketan Saus Durian #cara membuat Ketupat Ketan Saus Durian #Ketupat Ketan Saus Durian #resep kue Ketupat Ketan Saus Durian